Food Defense
O documento seguinte tem a finalidade de reportar as medidas de prevenção de Food Defense da Carne do Freixo. Está organizado por diferentes secções que são relevantes contra o terrorismo alimentar e segurança da empresa.
Fraude e Terrorismo Alimentar
Fraude - tem sempre um objetivo por trás, mas não tem intenção de provocar danos.
Terrorismo - tem como objetivo provocar danos, mesmo sem obter nada em troca disso.
Exemplo de fraude e de terrorismo na área alimentar:
